Hyvinvointi ja helppous ohjaavat suomalaisten ruokavalintoja
Yli puolet suomalaisista valitsee ruokansa kokonaishyvinvointi edellä, paljastaa K-ryhmän Ruokailmiöt 2026 -katsaus.
Hyvää oloa keholle ja mielelle – sitä kaipaa yhä useampi suomalainen. K-ryhmän Ruokailmiöt 2026 -katsauksen mukaan valtaosa satsaa paljon mielensä hyvinvointiin stressin ja kiireenkin keskellä. Yli puolet valitsee ruokansa kaupasta omaa kokonaishyvinvointia ajatellen.
Muun muassa sokerittomien tuotteiden, erilaisten hyvinvointijuomien, kalan ja tofun myynti on kasvussa. Moni haluaisi lisätä ruokavalioonsa vatsan ja suoliston hyvinvointia tukevia ruokia, kuten kuitupitoisia ja fermentoituja tuotteita. Yli kolmannes trendikatsauksen kyselyyn vastanneista kuluttajista sanoo käyttävänsä ruokaa keinona välttää ja hoitaa esimerkiksi uneen, mieleen tai suolistoon liittyviä haasteita.
Ainakin puolet suomalaisista on kiinnostunut kuluttamaan harkitusti ja vähentämään ympäristön kuormaa omilla ruokavalinnoillaan. Erityisesti lähellä tuotettu ruoka kiinnostaa, ja kasvisruokareseptejä haetaan K-Ruoka-palvelusta yhä enemmän.
Moni kaipaa arkiselta ruoanlaitolta nopeutta ja helppoutta, ja jopa puolet sanoo suosivansa arkena ruokia, jotka ovat pöydässä 15 minuutissa. Jatkossa elämä muuttunee entistä vaivattomammaksi, kun tekoälyä hyödynnetään yhä enemmän esimerkiksi viikon ruokalistan ja kauppatilauksen teossa.
Jo nyt K-Ruoka-sovelluksen Ossi Ostosapuri avustaa ostoslistan teossa ja tarjoaa omiin mieltymyksiin ja talouden kokoon sopivia reseptejä.
Ruokailmiöt-katsaus kootaan kuluttajakyselyn, K-ryhmän oman asiantuntemuksen ja K-ruokakauppojen myyntidatan pohjalta.
