Yrttisaksilla leikattua sienisalaattia
Sienisalaatin leikkaus käy helposti ja nopeasti yrttisaksien avulla ja niillä syntyneet suikaleet ovat sopivan kokoisia. Itse teen näin salaattia ryöpätyistä ja pakastetuista rouskuista, joita sulatan hieman ennen laikkaamista. Sipulin leikkaan ensin keskeltä halki veitsellä ja irroitan siitä kerrokset, jotka leikkaan ytttisaksilla suikaleiksi. Lopuksi pätkin syntyneen kasan yrttisaksilla lyhyemmiksi.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
