Jos teet usein marinointikastikeesi itse, kannattaa hankkia tyhjiörasia (marinointirasia). Siinä mikä tahansa ruoka säilyy paljon pidempään, koska ilma pumpataan pois rasiasta, eikä happi pääse pilaamaan ruokaa. Tämä tyhjiö rasia on myös ihanteellinen eväsastia.
