Halkaise ensin sipuli pituussuunnassa kahtia. Siivuta sipulin puolikkaat kokonaan pituussuuntaan. Ota sitten puolikkaista vain puolet kerralla ja leikkaa poikkisuuntaan. On helpompi leikata poikkisuuntaan neljässä osassa, kun siivut pysyvät paremmin paikoillaan.
