Ruoanlaitto
Uudet kasvikset kyspyvät nopeammin kuin vanhat esim parsassa tämän huomaa selvästi. Älä ylikypsennä kasviksia, sillä sen huomaa heti sekä maussa että rakenteessa. Kasvisten c-vitamiini tuhoutuu herkästi, joten kannattaa kiehauttaa vesi ensin 100 asteeseen ja vasta sitten lisätä kasvikset veteen. Ripaus suolaa keitinvedessä säilyttää kasvisten kauniin värin.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
