Niksit - 3556
Helppo, hygieeninen ja näppärä keino leipoa tasaisen pyöreitä ja kauniita munkkeja on seuraavanlainen: 1. Leivo taikinasta noin ranteen paksuinen tanko. 2. Leikkaa terävällä veitsellä tangosta noin parin senttimetrin viipaleita ja anna niiden kohota lappeellaan leivonta-alustalla. 3. Samalla, kun nostelet munkit paistumaan tee tee reikä jokaisen viipaleen keskelle sormin. 4. Laita munkki kypsentymään kattilaan niin, että leivonta-alustaa vasten ollut puoli tulee ylöspäin. Näin munkista tulee vielä pyöreämpi.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
