Niksit - 3556
Helppo, hygieeninen ja näppärä keino leipoa tasaisen pyöreitä ja kauniita munkkeja on seuraavanlainen: 1. Leivo taikinasta noin ranteen paksuinen tanko. 2. Leikkaa terävällä veitsellä tangosta noin parin senttimetrin viipaleita ja anna niiden kohota lappeellaan leivonta-alustalla. 3. Samalla, kun nostelet munkit paistumaan tee tee reikä jokaisen viipaleen keskelle sormin. 4. Laita munkki kypsentymään kattilaan niin, että leivonta-alustaa vasten ollut puoli tulee ylöspäin. Näin munkista tulee vielä pyöreämpi.
