Marjojen pikasulatus
Mansikat ja miksei myös muut marjat sulavat nopeasti ilman mikroa, kun kaadat marjojen päälle kuumaa vettä ja "liotat" marjoja siinä hetken. Marjat pysyvät koossa, irtoavat toisistaan, mutta eivät mehustu, eivätkä lämpene liikaa. Jos teet liotuksen nopeasti, lopputulos on hiukan kohmeinen, mutta ihanteellinen esim. marjarahkoihin tai vaikka naposteluun.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
