Mämmi
Mämmiä on pidetty perinteisesti vain pääsiäisen herkkuna, mutta mämmistä on moneksi. Sitä voi käyttää ruoanlaitossa ja leipomisessa esim pirtelöissä, rahkoissa, jäätelöissä, hyytelöissä, marmeladeissa, juustokakuissa, kääretortuissa, muffinsseissa, ohukaisissa, pikkuleivissä, lihapyöryköissä, lampaanliha/riista padoissa jne
