Lettujen paistaminen
Lettujen paistaminen lettupannulla on tarkkaa puuhaa rasvan kanssa.Aina meinaa tulla pannulle liikaa rasvaa, joka pursuu yli. Olen tehnyt siten,että kaadan öljyä lääkemittaan, josta "imaisen " öljyn lääkeruiskuun. Näin voin tavittaessa laittaa vaikka tipan tai kaksi pannulle, niin eipä pursu yli. Ruiskua on paistamisen ajan hyvä säilyttää öljypullon suulla. Näin mahdollisesti ruiskun nokassa oleva öljytippa ei sotke pöytää, vaan tipahtaa öljypulloon.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
