Kuorrutettu keittokinkku mikrossa

Jos sinulla ei ole leivinuunia, niin voisitko harkita kuorrutettua keittokinkkua mikroaaltouunissa sähköuunin sijasta vaikkapa pikkujouluihin. Tarvitset vain kinkunpalaan mikroruskistusastian, mikrokelmua ja mikroaalloille sopivan lihalämpömittarin. Aikaa kuluu monin kerroin lyhyepi aika tavalliseen sähköuuniin verrattuna. Erinomaisen maun saat aikaan kuorrutteella eli aprikoosimarmeladiin sekoitetulla Dijon sinapilla. Peitä kinkku kypsentämisen jälkeen alumiinifoliolla ja anna maustua 10 min. Siirrä sitten tarjoiluvadille, viipaloi ja koristele vaikkapa lehtisalaatilla&coctailkirsikoilla.