Kukkakaalin raastaminen siististi
Kukkakaalin raastaminen käsin on sotkuisaa puuhaa, mutta valmisraasteen hinta moninkertainen kilotavaraan. Raastaminen sujuu kuitenkin yllättävän helposti, kun raastat sitä kuorimaveitsellä pitäen kaalinpäätä syvässä kulhossa. Nopeaa ja siistiä. Kukintojen kannat voi halutessaan viiltää mukaan lastuiksi, tai raastaa vain kukinnot ja esim. keittää varret erikseen lisäkkeeksi.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
