Korvapuustien leikkaus langalla
Leipoessasi korvapuusteja niiden leikkaus taikinapötköstä onnistuu parhaiten rullalangalla: lanka ujutetaan pötkön reunasta seuraavaan sopivaan kohtaan ja vedetään langanpäät ristikkäin pötkön yli. Taikinaa ei tartu lankaan yhtään, toisin kuin veitseen tarttuisi, ja tulee napakoita tasakokoisia korvapuusteja.
