Paras työkalu pehmeän makkaran (esim.sipulitee) leikkaamiseen on muovinen juustohöylä. Leikkaa makkaratanko veitsellä esim. kahteen osaan, käännä puolikas tanko kyljelleen ja vedä juustohöylällä siivuiksi. Tangon päästä leikkaaminen ei onnistu niin hyvin.
