Hyvä muurinpohjalettutaikina
Onnistuneet muurinpohjaletut saa, jos taikinaan sekoittaa tavallisen sokerin sijaan hillosokeria esim. litran taikinaan puolesta desistä desilitraan. Hillosokeri pitää taikinan koossa ja letuista saa halutessaan upean pitsimäiset, jos pitää ohuista muurinpohjaletuista. Letut saa myös käännettyä pienelläkin lastalla näppärästi. (Sama ohje pätee, jos haluaa paistaa lettupannussa.)