Ei palaneita reunoja
Usein käy niin, että marjapiirakkaa paistaessa reunat kypsyvätkin keskustaa nopeammin ja saattavat palaa. Tämän voi estää seuraavalla keinolla. Kun olet laittanut piirakan uuniin, leikkaa leivinpaperirullasta 3 noin 3-4 cm levyistä suikaletta, leikkaa suikaleet kahtia, rutista ne ja laita kulhoon kylmään veteen. Kun piirakka on paistunut 15 minuuttia, ota se uunista ja laita suikaleet piirakan reunoille, osittain päälekkäin. Laita piirakka takaisin uuniin ja paista loppuun.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
