Banaani mustumatta täytekakussa
Täytekakkuresepteissä banaani neuvotaan painelemaan haarukalla mössöksi, joka kuitenkin mustuu nopeasti. Kakku saattaa olla jo tarjoiluhetkellä ikävän näköinen, eikä makukaan ole paras mahdollinen. Kun haarukoinnin sijaan leikkaat banaanin ohuiksi viipaleiksi, joille vielä pirskotat hieman sitruunamehua, säilyy kakku hyvänä useita päiviä.