Hifistellen ja pihistellen – näin me ostamme

Helsinkiläisellä Anna Nyholm-Viiralla on ruokakaupassa vakioreitti, jonka varrelta löytyvät tutut tuotteet. Helsingin Kalasatamassa sijaitseva K-Supermarket Redi on päiväkodin johtajana työskentelevän Nyholm-Viiran, 42, luovan alan yrittäjänä toimivan Kalle Viiran, 44, ja parin Teo-pojan, 8, lähikauppa. Siellä piipahdetaan ainakin pari kertaa viikossa.

K-Supermarket Redi tunnetaan laajasta valikoimastaan, joka sisältää suomalaisten pienyrittäjien tuotteita sekä erikoistuotteita. Tämä on perheelle mieleen.

– Kun haluamme herkutella, ostamme esimerkiksi Beijing8-ravintolan höyrytettäviä dumplingseja tai Farangin karamelliribsejä, Kalle Viira kertoo.

Silloin tällöin Viira poimii kaupan laajasta olutvalikoimasta mukaansa pullon mielenkiintoista pienpanimo-olutta.

– Kävimme kesällä Hailuodon panimossa ja Ahvenanmaalla omenatilalla. Ja molempien tuotteita saakin Redistä!

Anna Nyholm-Viira kiittelee leipomotuoretiskiä sekä sitä, että Redin K-kaupasta löytyvät aina perheen suosikit, kuten Teon lempikauraleipä.

Kalle Viira kertoo tekevänsä kauppaan pikaisia piipahduksia ja ostavansa usein tuotteita hetken mielijohteesta. Puoliso puolestaan suunnittelee käyntinsä tarkemmin. Vaikka pariskunta tekee kaupassa impulsiivisiakin valintoja, pyrkivät he olemaan myös hintatietoisia.

Saatamme säästää vaikkapa ostamalla halvempaa pastaa ja sämpylöitä, mutta panostaa suosikkijuustoomme.

Arkena perheellä ei ole aina aikaa kokkailla ruokia pitkän kaavan mukaan, sillä harrastusten takia ruokailu ennen treenejä on hoidettava ripeästi. Silloin maistuvat esimerkiksi kalapuikot, pinaatti- ja porkkanaletut, mikromakaronilaatikko tai kantarellitortelliinit. Teo-pojan suosikkeja ovat jäätelö- ja irtokarkkihyllyt.

– Pähkinäallergikoille toimii, että karkki- ja pähkinähyllyt ja -kauhat on selkeästi eroteltu, Anna Nyholm-Viira sanoo.

Perhe hyödyntää kauppareissuillaan myös punalaputettuja tuotteita. Vaikka kauppaan tultaisiin valmiin ostoslistan kanssa, siitä voidaan tarvittaessa joustaa.

– Punainen hintalappu voi muuttaa ruokasuunnitelmamme. Ostamme punalaputettuja tuotteita mielellämme, sillä niissä säästää paitsi rahaa, myös luontoa. On ympäristöteko ostaa tuote ennen kuin se vanhenee.

Edullista ja ekologista

Lappeenrannassa asuvalle liiketoiminta-analytiikan opiskelija Jade Reinilälle, 24, tulee kotoisa olo, kun hän astuu paikalliseen Uus-Lavolan K-Marketiin. Lukioaikana Reinilä oli töissä myyjänä lapsuudenkotinsa lähellä sijainneessa Lahelan K-Marketissa Tuusulassa.

– Olen tottunut K-kauppojen tuotevalikoimaan ja niiden laatuun. Ja samaistun edelleen K-kauppojen työntekijöihin, joilla on päällään itselleni tutut vaatteet, Reinilä kertoo.

Reinilä teki viime vuonna hieman töitä koulun ohella, mutta tänä syksynä hän keskittyy pelkkään opiskeluun. Yksin asuva Reinilä käy kaupassa pari-kolme kertaa viikossa, mieluiten päivällä, kun opinnot antavat myöten. Silloin on yleensä rauhallista ja hyllyjen tuotevalikoima on ehditty täydentää. Hänen viikkobudjettinsa ruokaan on noin 50 euroa. Budjetissa pysymistä tukee ennalta suunniteltu ostoslista.

– Tutussa marketissa minulla on tietty järjestys, jossa poimin ostokset mukaani. Niin ei tule ostettua tuotteita hetken mielijohteesta.

Opiskelijabudjetissa pysymistä tukee ennalta suunniteltu ostoslista.

Ostosvalinnoissaan Reinilä on tarkka ja pyrkii valitsemaan tuotteita paitsi hinnan, myös ympäristöystävällisyyden mukaan. Hän on yliherkkä vehnälle ja soijalle ja valitsee siksi gluteenittomia tuotteita. Tämä nostaa hieman ostoskorin hintaa, mutta Reinilä kiittelee Pirkan gluteenitonta valikoimaa erinomaiseksi ja edulliseksi moniin muihin merkkeihin verrattuna.

– Gluteenittomia pastoja löytyy monenlaisia, ja myös gluteenittomat juustosämpylät kuuluvat aamupalalleni.

Pastan kaveriksi Reinilä kokkaa tomaattikastiketta joko kanalla tai tonnikalalla. Jos rahaa on käytössä enemmän, hän ostaa ainekset lohikeittoon. Suosikkeja ovat myös Pirkka Parhaat -tuotteet, joissa on Reinilän mielestä hyvä hinta-laatusuhde. Erilaiset kasvisruoat, kuten kesäkurpitsakeitto purkkipavuilla, ovat hänelle mieluisia.

– Heviosastolta ostan eniten kurkkua, tomaattia, salaattia, perunoita ja munakoisoa sekä banaania ja omenoita.

Aina Reinilä ei jaksa tai ehdi kokata itse. Silloin päivän pelastavat yhden hengen valmisateriat, kuten broilerikiusaus. Perjantaisin hän saattaa hemmotella itseään Pirkan gluteenittomalla margheritapizzalla.

Reinilällä on opiskelijan Plussa-kortti. Sillä saa monia etuja, muun muassa viiden prosentin hyvityksen lähes kaikista ostoksista, kun yhteissumma on vähintään 75 euroa kuussa. Hyvitys maksetaan viiden euron Plussa-seteleinä. Kun ystäviä tulee kylään, ostetaan kaupasta yhdessä esimerkiksi nachopeltitarvikkeet avokadoineen ja juustoineen.

– Aina kun kokoonnumme joko opiskelemaan tai muuten vain, jaamme ruokakulut kavereiden kesken. Näin saamme kaikki säästettyä rahaa.

Joka kukkaron ja kotikokin kauppa

Ruokakaupassa asioivilla ihmisillä on monenlaisia tarpeita ja ruokabudjetteja. Toisille ruoan edullisuus on ykkösasia, toisille taas laatu on tärkeintä, vaikka se nostaisi ostoskorin hintaa.

– Siksi ruokakaupassa onkin oltava erilaisille asiakkaille runsas valikoima vaihtoehtoja eri hintaluokissa, sanoo kauppias Aki Luomanen Vantaan K-Citymarket Myyrmäestä.

– Asiakas voi sekä pihistää että panostaa samalla kauppareissulla. Ihmiset eivät myöskään käyttäydy jokaisella kauppakäynnillä samalla tavalla. Joskus sitä voi haluta säästää yhdessä tuotteessa, jotta voi panostaa enemmän toiseen, Luomanen jatkaa.

K-ryhmän vuonna 2021 teettämän Arkibarometri-tutkimuksen mukaan suomalaiset arvostavat paljon ruokakaupan tarjouksia: noin kolme neljästä pitää niitä itselleen hyödyllisinä. Tarjouksiin panostetaan myös K-Citymarket Myyrmäessä. Lehti- ja somemainonnan lisäksi tarjoukset ovat aina hyvin esillä myymälässä, jotta asiakkaiden olisi helppo löytää tuotteet.

– Tarjouksessa voi olla vaikkapa sesonkituotteita ja pääruoka-ainetarjouksia. Esimerkiksi kala on meillä suosittu tarjoustuote. Tuotteiden saatavuus pyritään takaamaan tarjouksen voimassaoloajan loppuun asti.

Saman Arkibarometri-tutkimuksen mukaan tulevaisuudessa kaupalta toivotaan erityisesti sitä, että sieltä löytyy helposti jokaiselle omiin ruokavalioihin ja tarpeisiin sopivia tuotteita. Luomasen kaupassa asiakastoiveita kuunnellaan herkällä korvalla. Valinnanvaraa on hyllyillä jo nyt runsaasti.

– Kaikissa tuoteryhmissä on sekä erikoistuotteita että edullisempia vaihtoehtoja. Vaihtoehtoja pitää aina löytyä joka budjetille.

Juttu julkaistu Pirkka-lehdessä 10/2022