Täydellisesti irtoava piirakkapohja
Piirakkapohja usein jämähtää vuoan pohjaan kiinni. Tekovaiheessa korppujauhota vuoka voitelun jälkeen ja muotoile taikina leikkuualustan päällä. Laske vuoka ylösalaisin taikinan päälle ja käännä leipomus alustan avulla. Muotoile taikinaa tarvittaessa ja lisää täytteet. Taatusti irtoava piirakka.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
