Sitruuna vaikuttaa kovakuorisena hyvin säilyvältä, mutta huoneenlämmössä se säilyy noin viikon. Jos laitat sitruunan muovipussissa jääkaappiin niin se säilyy
neljä viikkoa ja ehdit todennäköisesti käyttää sen kokonaan. Huoneenlämpöön älä jätä sitä muovipussissa tai se homehtuu.
