Nopea perunan kuorinta
Valmista etukäteen Pari kolme levyä jääpaloja pakastimessa. Laita kylmää vettä esim: 8 litran kulhoon ja laita jääpalat joukkoon hieman ennen kuin perunat ovat kypsiä. Kaada vesi pois kattilasta ja ota yksi peruna kerrallaan pistä jääkylmään veteen muutamaksi sekunniksi niin että vain kuori kerkee jäähtyä sen jälkeen vain pyöräytät sormilla kuoren pois perunan ympäriltä. Tämä on erittäin kätevä tapa jos tekee isoja määriä perunaa. Pyöräytä kuori siten että otat siitä molemmin käsin kiinni ja pyöräytät käsiä eri suuntiin.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
