Miten kermakakut saadaan lämpimällä säällä säilymään pöydässä?
Kesällä lämpimässä kermakakut happanevat nopeasti, eikä lämmin kermavaahto ole niin herkullista. Pidä täytettyä kakkua jonkin aikaa pakastimessa ennen kuorruttamista. Hiukan jäinen kakku pitää kermankin kylmänä ja raikkaana. Tämä toimii varsinkin jos kakun pitäisi seistä poydällä jonkin aikaa ennen tarjoamista.
