Majoneesi
Majoneesin valmistuksessa on 3 tärkeää niksiä, joilla se onnistuu eli: 1. kaikkien aineiden täytyy olla huoneenlämpöisiä 2. vatkaa kunnolla 3. lisää ensin muutama tippa rypsiöljyä voimakkaasti vatkaten ja sitten vasta loppu varovaisena norona. Jos teet ensimmäistä kertaa majoneesia itse avustajasta olisi hyötyä pitämään kulhoa paikoillaan ja öljyn tipottamis vaiheessa. Jos auttavia käsiä ei ole: laita lämmin kostutettu kangas (tai tiskirätti) kulhon alle, jotta se pysyy paikoillaan.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
