Kuivatut sienet
Kun käytät esim pataruokiin tai muhennoksiin kuivattuja sieniä, ne kannattaa liottaa yön yli vedessä joka juuri ja juuri peittää kuivasienet. Älä heitä sienien liotusvettä pois, sillä se antaa erinomaisen maun vaikkapa sienikeittoon. Maku on niin voimakas että se korvaa jopa kasvis/kana/lihaliemi kuution.
