Kuivatut sienet
Kun käytät esim pataruokiin tai muhennoksiin kuivattuja sieniä, ne kannattaa liottaa yön yli vedessä joka juuri ja juuri peittää kuivasienet. Älä heitä sienien liotusvettä pois, sillä se antaa erinomaisen maun vaikkapa sienikeittoon. Maku on niin voimakas että se korvaa jopa kasvis/kana/lihaliemi kuution.
Lue myös nämä
Ruokapöydässä
"Mummi, mitä tänään tehdään" – Irina leipoo lastenlastensa kanssa muistoja keittiössä
Pohjanmaalla Pelkkalan perheessä lapset eivät seuraa sivusta, vaan leipovat ja kokkaavat mukana jo pienestä pitäen. Irina-mummin keittiössä Veronica, Vincent ja Elin oppivat taitoja, rohkeutta ja yhdessä tekemisen iloa, joka jatkuu sukupolvelta toiselle.
