Porkkanat ja perunat kuorit kätevimmin juustohöylällä. Näin saat kuorittua juurekset kerralla koko niiden pituudelta. Käden liikerata on pidempi kuin perinteisellä kuorimaveitsellä, joten saat kuorittua juureksen nopeammin, isompina paloina ja kättä vähemmän rasittaen.
