Mustikkapiirakka
Vieläkö pakastimestasi löytyisi 5dl mustikoita? Tekaise helppo mustikkapiirakka: 150g voita, 1 dl sokeria, 3 dl vehnäjauhoja, 1 kananmuna, 1 tl leivinjauhetta. PINNALLE: 5dl mustikoita, 200g kermaviiliä, 1 kananmuna, 1 tl valinjasokeria, ½dl sokeria. Mitta voi&sokeri kulkoon ja vatkaa seos vaahdoksi.Lisää muna. Sekoita jauhot keskenään ja lisää vaahdon joukkoon. Painele taikina halkaisijaltaan 24cm vuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteessa 10 min. Lisää mustikat. Sekoita loput ainekset ja laita ne pohjan päälle. Paista piirasta vielä puoli tuntia.
