Maa-artisokka
Maa-artisokka tasapainottaa verensokeria, joten sillä on edullinen vaikutus diabeetikoille. Pähkinäisen makunsa ansioista se on herkullista keitoissa ja muhennoksissa. Se on erittäin helppohoitoinen kasvi, joka ei juurikaan tarvitse hoitoa, kunhan muistaa kitkeä rikkaruohot pois. Kaiken lisäksi se on kaunis, sillä maa-artisokan upeat kukinnot muistuttavat auringonkukkia. Jätä osa mukuloista talveksi maahan, niin saat jo varhain keväällä satoa.
