Kasvisten höyryttäminen
Jos et omista höyrykeitintä (tai nyt "muodissa" olevaa Tefal Actify kiertoilma kypsennintä), kasvisten höyryttäminen käy kätevästi myöskin kasariin mahtuvassa lävikössä tai siivilässä. Laita kasarin pohjalle noin 3 cm vettä. Aseta lävikkö kasarin päälle vasta kun vesi kiehuu. Levitä kasvikset lävikön päälle yhdeksi kerrokseksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti. Jotta höyrykypsennys onnistuu, vesi ei saa koskettaa kasviksia.
