Kun keität oikeista kuivatuista herneistä keittoa, niin usein joukkoon jää muutamia kovia herneitä. Tipauta keittämisen loppuvaiheessa keittoon pieni murunen ruokasoodaa, se rikkoo kovat herneet ja tulee pehmeää. Soodasta ei jää mitään makua keittoon.
